Աշունը գալիս է
Քանի որ օրացույցը դառնում է օգոստոսի 7, այն նշում է աշնանային սեզոնի սկիզբը՝ համաձայն 24 արևային տերմինների, ավանդական չինական համակարգ, որն օգտագործվում է գյուղատնտեսական գործունեության ուղղորդման և սեզոնների փոփոխության համար: Այս անցումը ազդարարում է եղանակային օրինաչափությունների և բնական երևույթների, ինչպես նաև մշակութային և խոհարարական ավանդույթների փոփոխություն:
Աշնան գալուստը բերում է ավելի զով ջերմաստիճաններ, ավելի կարճ օրեր և փարթամ կանաչ լանդշաֆտների աստիճանական անցում կարմիր, նարնջագույն և դեղին վառ երանգների: Դա այն ժամանակն է, երբ բնությունը պատրաստվում է գալիք ձմռանը՝ թափելով իր տերևները և դանդաղեցնելով իր աճը։ Ֆերմերներն ու այգեգործներն ի գիտություն են ընդունում այս փոփոխությունները՝ համապատասխանաբար հարմարեցնելով իրենց տնկման և բերքահավաքի ժամանակացույցը:
Տոնակատարություններ
Չինական մշակույթում աշնան սկիզբը նշվում է տարբեր սովորույթներով ու ծեսերով։ Հանրաճանաչ ավանդույթներից մեկը Աշնան կեսի փառատոնն է, որը նաև հայտնի է որպես Լուսնի փառատոն, որն ընկնում է ութերորդ լուսնային ամսվա 15-րդ օրը: Ընտանիքները հավաքվում են՝ հիանալու լիալուսնով, անձնատուր լինելու լուսնային տորթերով և կիսվելու փառատոնի հետ կապված պատմություններով և բանահյուսությամբ:
Աշունը նաև բերում է սեզոնային ապրանքների հարուստ առատություն՝ ներառյալ խնձոր, դդում և տանձ: Այս մրգերը հաճախ օգտագործվում են ավանդական աշնանային ուտեստների և աղանդերի պատրաստման համար, ինչպիսիք են խնձորի կարկանդակները, դդմով ապուրները և տանձի տորթերը: Բացի այդ, ավելի զով եղանակը խրախուսում է ավելի սրտառուչ և ջերմացնող մթերքների օգտագործումը, ինչպիսիք են շոգեխաշածները, տապակածները և տաք կաթսայի կերակուրները:
Աշնան գալուստը մշակութային և խոհարարական նշանակությունից բացի ունի նաև էկոլոգիական նշանակություն։ Այն նշում է թռչունների միգրացիան, բերքի հասունացումը և կենդանիների ձմեռման նախապատրաստումը։ Փոփոխվող սեզոնը նաև հիշեցնում է բոլոր կենդանի էակների փոխկապակցվածության և կյանքի ցիկլային բնույթի մասին:
Մեր օրերում
Քանի որ արևային 24 տերմինները շարունակում են առաջնորդել կյանքի ռիթմը, աշնան սկիզբը հիշեցնում է փոփոխությունները ընդունելու, բնության գեղեցկությունը գնահատելու և յուրաքանչյուր սեզոնի եզակի փորձառությունները վայելելու համար: Լինի մշակութային տոնակատարությունների, խոհարարական հրճվանքի, թե էկոլոգիական:
Հրապարակման ժամանակը՝ օգ-05-2024